Himalajska so upotreba i svi njeni benefiti korišćenja

Himalajska so upotreba može biti višenamenska. Pokušaćemo da dočaramo sve njene benefite korišćenja.

Himalajska so se vadi u planinama Salt Range u zabačenoj regiji Punjab u Pakistanu, južno od Islamabada. To je oblik kamene soli koja ružičastu boju dobija od nečistoća sadržanih u soli.

Himalajska so kopa se stotinama godina, najmanje od 1200-ih godina prošlog veka, i u prošlosti se koristila za pripremu hrane i očuvanje hrane.

Minerali u tragovima u himalajskoj soli daju soli ružičastu nijansu, koja može da varira od suptilne ružičaste boje do mnogo raznovrsnije, jače ružičaste. Fino mlevena ružičasta so deluje svetlije u svojoj ružičastoj boji od grube verzije soli koju biste stavili u mlin za so.

Himalajska so upotreba na tržištu kao morska so, ali je nastala mnogo ranije od jurskog perioda. Međutim, so je izvorno dolazila iz mora, a more je davno presušilo, ostavljajući za sobom naslage soli u planinama.

 

Himalajska so sastav

Himalajska so upotreba je hemijski slična uobičajenoj kuhinjskoj soli, koja je natrijum hlorid (NaCl). Obična kuhinjska so ima 581 miligram natrijuma po 1/4 kašičice. Himalajska so ima 388 miligrama natrijuma po 1/4 kašičice.

Ova razlika je zbog toga što je himalajska so manje gusta od obične kuhinjske soli zahvaljujući svom uglavnom grubljem mlevenju. U poređenju sa težinom, njih dve su zapravo ekvivalentne u sadržaju natrijuma.

Himalajska so sadrži dodatne minerale i elemente koje obična kuhinjska so ne sadrži. Na primer, himalajska so sadrži kalijum, kalcijum i magnezijum u tragovima, sve minerale koji su potrebni vašem telu da bi ostalo zdravo. Međutim, ukupni iznosi su vrlo niski.

 

Himalajska so upotreba ne sadrži dovoljne količine kalcijuma, kalijuma i magnezijuma da bi bilo kako uticala na vaše zdravlje.

U stvari, većina etiketa za različite marke himalajske soli navodi na svojim nutritivnim činjenicama da porcija soli sadrži nula procenata dnevne vrednosti za te hranljive sastojke.

Ovo malo zavarava jer so sadrži malo od sva tri (kalcijuma, kalijuma i magnezijuma). Ali zato što jedna porcija soli (1/4 kašičice) sadrži manje od jedan procenat bilo kog od ovih minerala, na etiketi mora biti navedeno da je sadržaj nula.

Oko 4,6 kašičice himalajske soli sadrži oko šest odsto preporučenog dnevnog unosa gvožđa. Međutim, to je nezdrava količina soli za jesti samo da biste dobili malo gvožđa. Neki proizvođači tvrde da himalajska so sadrži na desetine minerala u tragovima, ali malo je nezavisnih istraživanja koja to potkrepljuju.

Važno je napomenuti da himalajskoj soli nije dodat mineralni jod kao što to ne bismo mogli da kažemo za druge kuhinjske soli. Većina ljudi unosi dovoljno joda u ishranu, ali neke grupe rizikuju od nedostatka joda, uključujući: trudnice, vegane, ljude koji konzumiraju malo mlečnih proizvoda ili jaja.

 

Jestiva himalajska so

Samo zato što himalajska so ne sadrži nikakav poseban nutricionistički podsticaj ne znači da je treba izbegavati.

Neki ljudi smatraju da je himalajska so ukusnija od kuhinjske soli. Kada je u grubom obliku, ružičasta so ima manje natrijuma po kašičici, što može dovesti do toga da ljudi koriste manje soli za začinjavanje, time smanjujući unos natrijuma.

Kuhinjska so često sadrži aditive kao što su sredstva protiv zgrudanja, pa neki ljudi mogu preferirati himalajsku so, jer u njoj nema aditiva. Mnogi ljudi mogu odabrati ovu so samo zbog zabavne ružičaste boje, što je lep razlog da je kupe.

Sasvim je zdravo koristiti himalajsku so kao zamenu za konvencionalnu kuhinjsku so, samo imajte na umu da su marketinške tvrdnje koje obećavaju mineralnu nirvanu neosnovane.

 

Kako se koristi himalajska so u ishrani

Budući da je himalajska so po hranjivim sastojcima gotovo ista kao kuhinjska, možete je koristiti u kuvanju i pripremi hrane na isti način kao i kuhinjsku so. Moguće je kupiti fino mlevenu ružičastu so, koju možete koristiti u bilo kojoj solnoj posudi. Međutim, mnogi ljudi više vole grublje mlevenje. Grublja so se može koristiti kod začinjavanja mesa, za posipanje povrća ili u ukrasnom mlinu za so.

Važno je paziti na potrošnju soli. Previše natrijuma može doprineti visokom krvnom pritisku, što zauzvrat može biti faktor rizika za bolesti srca, moždani udar i druge zdravstvene probleme. Dijetalne smernice preporučuju konzumaciju manju od 2.300 mg natrijuma dnevno. Uprkos tome, ljudi dnevno unose oko 3.393 mg natrijuma.

Ako vam je dijetetičar, nutricionista ili lekar preporučio smanjenje unosa natrijuma, razmotrite alternativu soli koja se naziva kalijum hlorid. Ima isti ukus, ali nema natrijum. Pored toga, potražite začine bez soli kako biste začinili svoje obroke.

 

Himalajska so lampa (i ostali proizvodi)

Postoje i drugi proizvodi od himalajske soli. Iako ne postoje konkretni dokazi koji pokazuju da su sledeći efekti efikasni, mnogi ljudi uživaju u korišćenju solnih lampi, solne terapije i ružičastih pilinga od kupke.

Solne lampe su veliki blokovi soli sa izvorom svetlosti u centru. Navodi se da ubijaju klice i čiste vazduh.

Ružičaste slane sobe i pećine takođe su popularne za haloterapiju, poznatu i kao slana terapija. Solna terapija

je kada osoba sedi u slanoj pećini  punoj soli sa slanim vazduhom raspršenim po sobi. Udisanje slanog vazduha navodno ima različite blagotvorne efekte na telo.

Himalajska so upotreba se takođe koristi u nekim pilinzima za telo i solima za kupanje, jer je rečeno da pomaže u ublažavanju bolova u mišićima i da kod pilinga hidrira kožu.

 

Himalajska so lekovitost

Pospešuje imunitet

Udisanje soli sprečava bakterijsku infekciju u disajnim putevima i poništava je. Takođe deluje protiv gljivica i drugih patogena pospešujući aktivnost fagocita (belih krvnih zrnaca) da ubije patogene. Pored toga, pomaže opuštanju centralnog nervnog sistema radi poboljšanja imuniteta i ukupnog zdravlja.

Detoksifikuje

Vazduh u bilo kom velikom gradu prepun je hemijskih zagađivača, poput smoga, dima, prašine, hemikalija u vazduhu i alergena. Ovo uzrokuje dosta stresa na plućima i respiratornom traktu. Zagađenje vazduha može da vas učini podložnijim astmi, bronhitisu, pneumoniji i drugim respiratornim bolestima. Pomozite plućima redovno koristeći himalajsku so u vidu inhalacija i napunite svoj dom biljkama za pročišćavanje vazduha.

Poboljšava san

Spavanje kada imate infekciju, alergiju ili upalu disajnih puteva može biti noćna mora kašlja, plitkog disanja i hrkanja. Upotreba inhalacija sa himalajskom soli sprečava i leči ove bolesti kako bi vam pomogla da se odmorite.

Čisti vaš um

Čišćenjem pluća, upotreba himalajske soli u vidu inhalacija pojačava unos kiseonika, pospešujući bolju mentalnu jasnoću i fokus. Da biste povećali budnost, dodajte 1-10 kapi esencijalnog ulja peperminta, eukaliptusa ili mirte u so i udahnite!

 

Himalajska so za sinuse

Mikroskopski molekuli soli koji se udišu kada ste u blizini himalajske soli sadrže negativno naelektrisane jone. Ovi joni putuju kroz sinuse i ulaze u respiratorni trakt, gde razređuju sluz i uništavaju bakterije formirajući jonske veze sa zagađivačima. Bakterije i sluz, budu prirodno izbačeni iz tela, bezbedno ublažavajući zagušenja.

Studije su otkrile da udisanje soli umanjuje edem bronhijalne sluznice da bi smanjilo upalu. Zapravo može sprečiti (ili barem smanjiti) učestalost upala respiratornog trakta, uključujući upale donjih disajnih puteva, ali i akutne hronične upale gornjih disajnih puteva, hroničnu opstruktivnu bolest pluća i infekciju sinusa. Deluje čak i protiv upala i iritacije izazvane izloženošću pasivnom dimu, alergenima i zagađenju vazduha.

Umirujuća opcija za upale grla

Ispiranje grla sa slanom vodom, može da pomogne kod upale grla i odlično je rešenje za kućnu upotrebu. Himalajska so upotreba može pomoći u smanjenju otoka i održavanju čistoće usta. Trebalo bi da koristite otprilike 1/4 do 1/2 kašičice po šolji tople vode. Ispirajte grlo po nekoliko puta dnevno kada imate prehladu i bićete “kao novi”.

 

Himalajska so za noge

Prijatno potapanje stopala za sve one koji ne vole da koriste losione i kreme za suvu kožu. Himalajska kupka sa slanom vodom može vam pomoći da revitalizuje vašu kožu bez previše uloženog napora. Prethodna istraživanja sugerišu da dermalna apsorpcija u rastvoru sa dosta soli može koristiti vašoj koži nogu; naročito, magnezijum može pomoći u pospešivanju hidratacije u ovom slučaju. Pokušajte da pokvasite suvu kožu u toploj vodi i većoj količini ružičaste soli, a ako imate neki oblik upale kože, možda biste želeli da dodate i dodatne ljuspice magnezijuma, na kojima će vaše noge biti posebno zahvalne.

 

Himalajska so za lice

Slani pilinzi nisu novina, ali pravljenje pilinga od ružičaste soli može biti najsvežiji dodatak vašoj rutini. Iako biste himalajsku so mogli da zamenite bilo kojom drugom soli za pilingovanje koju već koristite, možete jednostavno kombinovati himalajsku so sa bademovim ili maslinovim uljem i samo nekoliko kapi esencijalnog ulja ili drugog aromatika po vašem izboru. Piling može pomoći da vaša koža ostane glatka zbog uloge koju igra u reprodukciji ćelija kože. Piling možete koristiti na telu i na licu (gde preporučujemo da budete nežni prema svojoj osetljivoj koži lica).

 

Možete pročitati o Noćnim grčevima u nogama i o Idealnom odnosu omega 3 i omega 6 masnih kiselina

 

Izvori: 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/315081#the-bottom-line 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26551167/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3937102/

https://academic.oup.com/bmb/article/68/1/95/421216

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26551167/